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  • 欧洲经委会评论了对食品中脂肪酸反式异构体含量的限制
  • 2018-03-26 08:59:16 阅读次数:[]
  • EAC就油脂产品技术法规的一些规定作了解释(TR TC 024/2011)。这指的是对用于食用脂肪酸反式异构体的产品进行维护的要求。 在2018年1月1日正式生效TR CU 024/2011的要求,以减少使用的反式脂肪酸的人造奶油,乳脂肪替代品,植物奶油混合物,植物性脂肪涂抹,脂肪和其他特殊用途的产品和植物油的处理高达1%动物脂肪。 在澄清指出,这种限制是分阶段介绍,从过渡的开始在2013年被赶出逐渐减少反式脂肪酸的8%〜2%,目前这一有效的技术法规。 欧洲经委会评论说,技术法规批准的减少脂肪酸反式异构体含量的要求不适用于其他类型的食品。但是,如果产品受到其他技术法规的限制,则可以制定相同的限制。因此,根据TR CU 033 // 2011“关于奶和乳制品的安全性”中的奶油蔬菜差的要求熔化并在油反油酸的奶油混合草药量,从产物中提取的,必须不高于8%。

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